Napóleon rostélyos
Hozzávalók: 4 szép szelet marharostélyos 10 dkg vaj 2 dl tejszín, 1/2 dl Napóleon konyak mustár olívaolaj só bors Elkészítés: A rostélyos szeleteket 2-3 napig mustáros, olajos pácban érlelem, majd…
napoleon kuglof
Rumos kuglóf
…letakarjuk. Ha a beleszúrt tűre már nem tapad ragacsos massza, a kuglóf széleit késsel meglazítjuk, és a tésztát rácsra vagy deszkára borítjuk. Mialatt a kuglóf sül, a rumot a vízzel…
Márványos, csokis kuglóf
…közepű kuglóf formába kanalazzuk a felét úgy, hogy lehetőleg az egyes adagok között kis hézagokat hagyunk (ha nem megy az se baj). A maradék tésztához keverjük a kakaóport, és a…
Pirított csirke Marengó módra (Poulet sauté a la Marengo)
…hozzá, és összeforraljuk. Az egészet a csirkére öntjük, és lassan pároljuk egy keveset. A zsemlét felkockázzuk, vajban megpirítjuk. A zsemlekrutonokkal és szalmaburgonyával tálaljuk. Tanácsok: Napóleon kedvence volt ,egyébként véletlenül kisütött…
Gyors Napóleon-szelet
…felső tésztalapra kenjük, és rövid ideig száradni hagyjuk. A mázhoz a porcukorból és vízből sűrűn folyó masszát keverünk, ugyancsak a fedőlapra kenjük, majd hagyjuk megszáradni. Hasonló kategóriák napoleon szelet recept…
Párolt marhahús (zrazy) Napóleon módra
Hozzávalók: 1 kg bélszín, 2 nagy sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 közepes nagyságú zeller fele, 1 karalábé, 1 hagyma, 2 evőkanál vaj, 1 pohár fehérbor Elkészítés: A bélszínből a rostokra merőlegesen…
Napóleon torta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 8-10 szem cukrozott cseresznye v. rumos meggy 50 g tortadara v. étcsokoládé 1/2 rum 2-3 dl tej 200 g porcukor 6 tojássárgája…
Erdélyi kuglóf
…ellenőrizheti, hogy átsült-e a kuglóf. Ha kész, pihentesse kicsit, majd szórja meg vaníliás porcukorral. Remek látványt nyújthat a kuglóf, ha még olvasztott csokoládéval is áthúzza. Hasonló kategóriák pudinggal töltött kuglóf…
Dán kuglóf III.
…vaj és liszt a kuglóf-forma kikenéséhez Elkészítés: A 4 tojás sárgáját a 25 dkg cukorral és az 1 csomag vaníliás cukorral jól elkeverjük, lassan folyatva hozzáadjuk az 1 dl étolajat…
Kuglóf
…vajjal vagy sütőmargarinnal, beleteszem a tejszínt, sütőport, lisztet, ízlés szerint a többi adalékot, végezetül a tojások felvert habját. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett kuglóf formába öntöm, és megsütöm. gyermekkel is készíthető…